Історія Сала

Вважається, що інтерес до сала на Україні зріс у XVI столітті, коли почастішали набіги татар і турків з Османської імперії на слов’янські території. Щоб Іновірці не відбирали хоча б худобу, запорожці придумали хитрий трюк: вони скористалися релігійними особливостями гастрономічних уподобань нападників мусульман, і стали розводить майже тільки одних поросят. На них інтерес розбійників не поширювався-згідно…